LE GROSELLIER à MAQUEREAU

Le groseillier à maquereau (Ribes grossularia) est un arbuste épineux avec des baies plus grosses que les autres variétés de  groseilles.

La couleur des fruits varie du vert  au jaune, au rouge selon l’espèce avec en général un goût plus sucré que les autres groseilles.

La culture extensive du groseillier à maquereau est peu exploitée à cause des difficultés rencontrées au moment de la récolte par contre l’utilisation pour les jardins et le consommation des familles est très intéressante.

Groseillier à Maquereau blanc
Groseillier à Maquereau rouge